Issue d’une famille nombreuse, Anne Catherine démarrer ses activités professionnelles en tant que professeur des écoles. Son petit grain de folie la pousse à créer des passerelles entre ses différentes passions : l’éducation, la médiation, la fibre environnementale et la création artistique. C’est pourquoi, elle crée avec son conjoint une ferme pédagogique biologique dans le Gers où elle propose des stages environnement et créativité. Elle y accueille des personnes en situation de handicap pour créer avec elles des relations de confiance, de bienveillance et rétablir chez elles une forme de bien-être et d’autonomie. Son approche de la transmission s’appuie sur l’imaginaire, l’empathie et la fédération humaine. Chloé et elle partagent une vision commune de l’apprentissage par le plaisir et de la nécessaire inclusion d’enfants en situation de handicap au sein de projets pluridisciplinaires. Passionnée par les histoires et ce qu’elles permettent de tisser avec les plus jeunes et les plus sensibles, Anne Catherine s’initie aux arts du récit et de la parole et conte pour ceux qui ne se lassent plus de l’écouter.
Avec « Rendez-vous contes, » elle investit les établissements scolaires avec son sac à histoires toujours plein à craquer.